南山集团名酒荟两款产品荣获WINE100葡萄酒大赛评委推荐奖
2020-07-02 来源：互联网 网络编辑：编辑 阅读次近日,为期三天的第九届WINE葡萄酒大赛落下帷幕。经过三天时间的激烈角逐,南山集团名酒荟两款产品在近千款葡萄酒中脱颖而出,荣获评委推荐奖。
梦莱特XO能获奖可谓是实至名归。在国内能拥有不输法国白兰地品质的XO的确不多见,这款XO也与法国的渊源颇深。
一是传承了法国的白兰地酿造技术,从闻名全球的法国干邑地区引进了夏朗德壶式蒸馏釜,采用二次蒸馏二次提纯,品质远高于普通白兰地;
二是酿酒师张世鹏是国家一级酿酒师,年轻时是国内首批公派到法国的三个留学生之一,运用法国的传统经验,融入中国人对白兰地的理解,将其打造成不失法国传统又适合国人口感的精品白兰地;
三是完全采用法国纯正橡木桶进行陈酿。选取200年以上树龄的橡木,纯手工打造的橡木桶,放置于天然的地下洞藏酒窖,陈酿时间达10年以上,远远高于XO6年的国家标准。
老树庄赤霞珠红葡萄酒,“老树”寓意老藤葡萄树,这款来自智利中央山谷的葡萄酒,采用30年以上黄金树龄的老藤赤霞珠酿造,品质远远高于普通赤霞珠。
酒标中“boldo”意为生长于智利中部的植物波尔多树叶,它的提取物常用于医药、食品、化妆品、膳食补充剂以及保健品等行业,如同这种植物的养生用途,这款酒的养生保健功效优于普通葡萄酒。加上智利免税的政策,使得该酒性价比极高,品质不输市场同类葡萄酒。
WINE100葡萄酒大赛是首个立足中国消费者的专业葡萄酒比赛,以“专业,轻松,高品质”的理念,致力于挑选出市场上品质最佳的葡萄酒。比赛完全采用盲品的方式,邀请全球知名独立审计公司进行过程审计,以确保评审的公正性。评审团队由拥有葡萄酒大师头衔的国际专家领衔,并邀请中国葡萄酒行业的资深专家加入,用国际水准结合东方品味为消费者呈现最佳品质的葡萄酒。
