乳铁蛋白贵在“含量”，提拉米高铁11g 更适合“挑剔”顾客
2021-09-25 来源：互联网 网络编辑：编辑 阅读次乳铁蛋白是近几年营养品市场的新宠，尤其在母婴营养食品领域，几乎是每个母婴营养品牌的标配产品，并且很多高端婴幼儿配方奶粉也会添加乳铁蛋白。
但是，随着同质化产品越来越多，市场逐渐呈现竞争白热化的局面，消费者更需要一款高标准、差异化的乳铁产品。
目前含乳铁蛋白的营养品在市场上主要有两种类别，一类是乳铁蛋白调制乳粉，参照食品营养强化剂使用标准GB14480来执行，乳铁蛋白添加含量为0.1，即100mg/100g，在产品配料中会明确写明乳铁蛋白。另一类是分离乳清蛋白调制乳粉，通过分离乳清原料带入，在配料中不会写乳铁蛋白，但在营养成分表中会标注含量，目前乳铁含量最高可达到11，即11g/100g，由于乳铁含量比普通乳铁蛋白产品高出很多，所以被很多消费者比喻为“高铁”。
提拉米为严选顾客研创
乳铁蛋白一直是提拉米的核心产品，是很多母婴店重点主推的明星产品，消费者口碑反响非常好。
为满足不同顾客的需求，提拉米在乳铁蛋领域与全球领先的营养企业深入合作，不断升级配方，先后研发了三款A2奶源含乳铁蛋白的产品。
第一款是提拉米爱彼可乳铁蛋白调制乳粉，每100g含免疫球蛋白（IgG）约5500mg、N-乙酰神经氨酸约1000mg、乳铁蛋白100mg，并且添加了食用非活性酵母粉（6），是一款典型的乳铁蛋白搭配其它免疫营养因子的产品。第二款是乳铁蛋白含量为1200mg/100g的分离乳清蛋白调制乳粉，并且搭配了10g/100g免疫球蛋白（IgG），这款产品长期以来都是爆款，深受消费者青睐。第三款则是近期刚上市，乳铁蛋白含量达到了11g/100g的分离乳清蛋白调制乳粉，也是引起关注最高的一款“高铁”产品。
“含量”新高度引发关注
这款“高铁”产品一上市就引发了各界高度关注，呈现出两种不同的声音。赞同的声音认为，这才是乳铁应有的高度，消费者更需要这样的产品。也与怀疑的声音，认为分离乳清中无法带入这么高的乳铁，并认为乳铁蛋白的含量可能与标签不符。
一位营养领域的专家表示，由于市场上之前并没有这么高含量的乳铁蛋白产品，加上比乳铁蛋白营养强化剂的添加标准高出很多，超出了很多人认知，所以出现一些质疑的声音比较正常，等到更多的相关产品出现，并且加强市场教育，这种声音就会逐步消失。
为打消外界疑虑，提拉米对这款“高铁”产品做了全面的检测。进口产品检测环节更多，从原料采购、成品出厂、海关检测、国内送检，至少有四个环节进行了全面的检测，以确保乳铁的含量与标签相符。由于四家机构分别是独立检测，所以同时出现含量不符的可能性几乎为零（国际允许误差±20）。
需要特别注意的是，由于检测乳铁蛋白营养强化剂和分离乳清蛋白调制乳粉中乳铁蛋白含量的检测方法不同，这会导致检测数据产生较大差异，这是导致评测机构检测数据与官方提供的检测数据相差较大的原因。
当然，这些问题随着外界对“高铁”认知的加深都会逐步减少。
奶粉也追求“高铁”
其实，不只是营养品在追求乳铁蛋白的含量高度，在婴幼儿配方奶粉领域，一些高端奶粉品牌乳铁蛋白的含量甚至远超营养品。如美赞臣蓝臻婴幼儿配方奶粉、皇家美素佳儿婴幼儿配方奶粉，其乳铁蛋白的含量也达到了450mg/100g，按照婴幼儿每天冲调60g奶粉，每日乳铁的摄入量将达到了250mg以上，堪称奶粉领域的“高铁”。
婴幼儿配方乳粉采用注册制，对配方的安全性和科学性要进行严格的审核，婴幼儿配方奶粉中出现“高铁”，一方面说明每日摄入250mg以上乳铁蛋白非常安全，另一方面说明消费市场对“高铁”有显著需求。
因此，对于普通奶粉喂养的婴幼儿，搭配提拉米“高铁”分离乳清调制乳粉也是不错的选择。
