金锣：让健康的肉制品拥有万千风味
2020-01-21 来源：互联网 网络编辑：编辑 阅读次近年来，受肉类原料价格波动和人们消费观念变化等因素影响，我国加工类肉制品的产品结构向“高附加值”转变。消费者更期待健康的肉制品和丰富的体验感，比如明显的大肉块、创新有趣的外观、更多营养功能等等。作为国内肉制品领军企业，金锣深耕肉制品领域26年，深刻洞察消费者多元化需求，在产品风味和用户体验方面不断寻求突破，为国民呈现了多款拥有万千风味的健康肉制品。
比如2000年前金锣率先将市场细分，大胆推出“加钙金锣王”，实现了品牌差异化，“加钙”这一健康功能属性也引发了市场的热烈追捧。2010年推出的金锣肉粒多火腿肠，给消费者带来了“含肉多、味道香”的新鲜消费体验，也正式开启了中国肉制品行业的3.0时代。
2013年金锣又推出“无淀粉火腿肠”，产品创新性研发使用无淀粉工艺，凭借“淀粉0添加，肉多味更加”的独特卖点，不仅彻底颠覆了以往人们印象中火腿肠的“面棍”形象，还对中国肉制品行业产生了划时代的影响。
此后金锣关注儿童健康，于2015年开创性的推出了儿童肉制品品牌“哈啰伙伴”。除了0反式脂肪酸，拒绝任何人工色素添加的健康卖点，该产品还引入了动漫IP“猪猪侠“的形象，打造了创意有趣的外包装，与儿童建立起了浓厚的情感纽带。
在健康低温肉制品领域，金锣于2017年推出了德式低温王牌产品——德斯克系列香肠。产品集德国匠心工艺、德国品质与纯正德国口味于一身，一经上市便斩获“2017中国国际肉类产业周金奖”。2019年该系列产品又升级工艺，推出了“德斯克德式鸡肉热狗肠”。因为最大程度保留了肉制品的营养价值，且肉质更加鲜嫩适口，投入市场后深受老百姓的欢迎。
进入2018年，金锣洞察消费者需求，进一步深耕健康化战略，创新推出了健康高品质新品——健食力低脂香肠。该产品精选优质瘦肉，脂肪含量低于3%，对比同品牌普通香肠降低60%以上。作为国内首款健康单品，金锣健食力低脂香肠得到了中国女排队员张常宁的倾情代言和广泛推荐。2019年末该产品又推出了升级款——金锣健食力纤维+，在低脂之上加入了“膳食纤维”元素，开发了“肠道健康”的新卖点，丰富了消费者的选择。
消费者对健康的不同需求以及口味的不同偏好，推动了金锣肉制品的不断创新，构建了现有的产品矩阵。未来随着消费者需求的变化，肉制品的应用将拥有无限可能。毋庸置疑的是，作为肉制品领军企业，金锣会针对不同年龄、不同区域、不同需求的消费群体，持续创新推出不同的产品，以满足消费者的喜好。
