智能烹售机器人，万家灯火的生活首选
2022-07-17 来源：互联网 网络编辑：编辑 阅读次民以食为天，相信大家亦听过这句话，吃美食不单是为了填饱我们的肚子，甚至还有的便是让我们体会到吃饭的乐趣。现如今中国餐饮行业规模为4万亿家餐厅，其中团餐就总占餐饮价格1.53万亿元，当今餐饮行业面临的局面为如果开餐厅堂食，则会房租高，人工成本高，如果只做外卖，外卖到家就会影响了其食物本身的风味以及口感，并且还会存在食品安全问题以及等外卖的时间过长从而影响就餐时间，具百胜中国数据显示，现今餐饮行业营业数据人工成本为18.1亿元，占数据总成本的23%，五年内更是升高了30%，而海底捞的人工成本为80亿元每年，占总成本的33.68，在之后的五年内成本升高了4倍。总数据显示近几年餐饮行业营业额盈利成本计算，人力成本加房租成本占据了盈利总额的30.41%，所以可以看出，餐饮行业的目前的营业成本还是蛮高的。
为了让人们吃上健康安全且美味的食物，一位在读大学的外卖小哥，带领团队研发了一款智能烹饪机器人，他表示，曾经作为外卖小哥的他，深知外卖当中存在的问题，外卖犹如开盲盒一般，不能亲临餐厅选择食物，所以选择了味道差的产品亦不能及时更换，有时候碰到食材不新鲜就算吃到拉肚子也不能追究到是谁的责任，而人工智能烹售机器人就能很好的解决的这一系列问题，从一开始针对机器人开展组织讨论、软硬件开发再到产品安装调试最后到味道调配的改善，一步步都有着严格的技术把关，3.0智能烹售机器人内含有1.0版本当中的加热搅拌机和熟食保温柜以及2.0版本中的便当复热机和自动炒菜机，配备了烹饪中炒菜、烧菜、干锅、小火锅等一系列菜肴烹饪技术，机器人不吃饭不睡觉亦不领薪，能有效的对产品味道实施把控，更好的解决味道差食品不安全，人工成本消耗大的问题。
在运作流程上，烹售机器人首先通过中央厨房将食材洗、切、焯水、过油、分装等一系列程序，随后集中配送到设备。用户可以通过三种方式点餐，之后点好的餐食就会感应到设备自动抓取所取得的食材，进行烹饪调味、搅拌、烹制，最快30秒即可吃到新鲜的饭菜。
未来，智能烹售机器人，将采用双线联合模式，在线上通过抖音、快手等APP大力宣传线下与企业高校等深度结合，开展广泛合作，2022年，团队以直接带动就业10人，间接带动就业100人，并在未来带动更多人就业为社会作出更多有利的贡献。
智能烹售机器人，立志为万家生活增添更多的滋味，做美食的新坐标成为时尚的优先之选!
