菜师傅 品牌介绍︱ 预制菜新力军 在家轻松当大厨

2022-09-01 来源:互联网 网络编辑:编辑 阅读

  菜师傅,重庆渝泰食品有限公司旗下预制菜品牌,拥有多年预制菜行业经验的食品专家、营养师等专业研发团队,秉承“在家轻松当大厨”的品牌理念,让消费者享用幸福满足的美食。代表产品:香浓胡椒猪肚鸡、酸爽金汤酸菜鱼、过瘾重庆火锅等。

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  基本信息

  中文名称:菜师傅

  所属公司:重庆渝泰食品有限公司

  所属行业:预制菜

  品牌理念:在家轻松当大厨

  代表产品:香浓胡椒猪肚鸡、酸爽金汤酸菜鱼、过瘾重庆火锅等

  办公地址:重庆市江北区五里店街道金融科技大厦19楼5号

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  品牌简介

  菜师傅专业从事预制菜研发、生产、销售于一体的品牌,对原材料选择慎重,视品质如生命,坚持100%用心、100%安全、100%健康,拥有自主生产工厂,核心生产团队拥有十余年预制菜行业经验。产品线涵盖开罐即食、加热即食、速烹即食多系列产品。

  产品系列

  香浓胡椒猪肚鸡

  香浓胡椒猪肚鸡,是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。菜师傅选用优质鸡边腿材料搭配新鲜猪肚,结合真骨汤底,经过高温高压熬制而成,其中还添加了枸杞、红枣等提味辅料,汤汁入口醇厚、鸡肉嫩滑、猪肚Q弹。

  简称:猪肚鸡

  净含量:800g

  固形物:不低于260克

  产品类别: 罐头食品

  保质期:12个月

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  酸爽金汤酸菜鱼

  酸爽金汤酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品,流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。菜师傅为了还原地道川菜口感,走遍川蜀甄选眉山老母水酸菜与金汤酱料,仅需一同煮沸后,再加入-196℃液氮速冻锁鲜的佛山等切黑鱼片,酸菜香气沁入鱼肉,鲜嫩的口感入口即化,金汤泡饭亦是一绝。

  简称:酸菜鱼

  净含量:450克(黑鱼片250克、金汤酸菜调味料100克、酸菜包100克)

  保质期:12个月

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  过瘾重庆火锅

  过瘾重庆火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,菜师傅选取了地道的重庆牛油火锅底料,搭配数十种丰富原材料。其口感爽、麻、鲜、香,回味无穷。

  简称:重庆火锅

  净含量:1180克(火锅底料100克、芝麻香油50ml*2袋、火锅香辣干油碟蘸料20克、大刀腰片80克、小郡肝80克、香卤鸡爪80克、双椒牛肉80克、脆皮肠80克、广味小香肠80克、火箭鱿鱼80克、海带苗80克、干豆皮80克、筋喜粉80克、木耳80克、冻豆腐80克)

  保质期:12个月

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  发展历程

  1943年

  菜师傅品牌的第1代传承人——邹氏仁做的大多是肉菜,且色香味俱全。为了纪念传授自己厨艺的菜爷爷,将他的厨艺与精神传承下去,邹氏仁将小饭馆起名为“菜师傅饭馆”。

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  (菜师傅饭馆门头照老照片)

  1957年

  “菜师傅”品牌的第二代传承人——邹海青,开始菜师傅红烧牛肉和红烧肥肠等食品加工,扩大了产品规模、经营规模,菜师傅的“品牌史”也就由此开始了。

  1996年

  菜师傅品牌的第3代传承人——邹志兵,成立了渝泰食品有限公司。

  2018年

  注册“菜师傅”商标, 尝试罐装方便食品,推动产品走出国门,远销海外。

  品牌故事

  菜师傅品牌史,可追溯至1943年潼南老街的一家小餐馆,那时人们对于荤腥非常渴望,所以菜师傅品牌的第1代传承人一邹氏仁做的大多是肉菜, 且色香味俱全。为了纪念传授自己厨艺的菜爷爷,将他的厨艺与精神传承下去,邹氏仁将小饭馆起名为"菜师傅饭馆"。

  1996年菜师傅品牌的第3代传承人一邹志兵, 成立了渝泰食品有限公司,并于2008年注册"菜师傅"商标,尝试罐装方便食品,推动产品走出国门,远销海外。菜师傅品牌开始真正意义上走入大众视野。

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  品牌文化

  理念:在家轻松当大厨

  目标:家庭冰箱预制菜长久品牌

  愿景:用幸福满足的美食,支撑起探寻世界的好奇心,温暖每一个努力生活的家

  价值观:品质如生命,坚持100%用心、100%安全、100%健康

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